Para conhecimento, existe um Industry Solution chamado AFS, o qual lida muito bem com grids, que são atributos de matriz, por exemplo, cor, comprimento, largura.
O AFS (Apparel and Footwear Solution) é usado nas indústrias têxtil, calçados, confecção, vestuário em geral.
Participei de vários projetos aqui no Brasil para esta solução da SAP.
Mas não me parece ser este o caso de vocês e não justificaria.
A regra de negócio de vocês deve ser analisada, se importa ou não controlar o estoque pela cor.
Abraços.